Ecco il nostro frantoio aziendale BIO
Nell'aprile del 2022 abbiamo inaugurato il nostro frantoio BIO.
Il frantoio aziendale ci permette di controllare tutto il processo: dall'impianto degli olivi fino all'imbottigliamento.
Per noi è molto importante poter frangere le olive ogni giorno, appena raccolte, in modo da conservare tutta la freschezza del prodotto, le sue preziose componenti e contenere al minimo il livello di acidità. Grazie al frantoio aziendale, sarà tutto più facile e sicuro.
La lavorazione delle olive è completamente rivoluzionata, grazie agli studi condotti dai ricercatori di tutto il mondo. Il nostro frantoio utilizza le macchine più avanzate per spremere le olive a bassa temperatura e ottenere un olio di eccezionale qualità.
Questo importante investimento ci ha permesso anche di entrare in collaborazione con ricercatori, vivaisti e altri olivicoltori, nello sforzo comune di promuovere la ricerca della qualità fondata su approfondite analisi scientifiche.
Regione Toscana - Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020
Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale:
L'Europa investe nelle zone rurali
PROGETTO INTEGRATO DI FILIERA AGROALIMENTARE n. 10/2017
EVO 2.0: dal vivaio olivicolo alla tavola
Sottomisura 4.1 "Sostegno agli investimenti delle aziende agricole"
Operazione 4.1.3 "Partecipazione alla progettazione integrata da parte delle aziende agricole"
