In vendita l'olio nuovo derivato dalle olive frante tra Ottobre e Novembre 2018.

Il 2018 è stata un'annata sfavorevole per molte coltivazioni italiane, ma per nostra fortuna questa zona della Toscana ha avuto invece un raccolto eccezionale, per quantità e qualità. Finalmente, dopo la lunga siccità del 2017, nel 2018 le precipitazioni sono state regolari e i nostri olivi hanno prodotto una grande quantità di ottime olive, con una perfetta maturazione. L'olio che ne abbiamo spremuto è risultato ottimo ed equilibrato.

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Le olive vengono portate al frantoio appena raccolte, e frante in giornata

Assaggiatore Professionista di Olio di Oliva

La nostra passione per la coltivazione biologica dell'olivo, ha portato Renata a conseguire la qualifica di Tecnico ed esperto assaggiatore degli oli di oliva extravergini e vergini, e quindi aderire ad ANAPOO.

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